鮒真













駅と堀切菖蒲園の中間地点、菖蒲園通り商和会という商店街にひっそり佇む店構え。
持ち帰り専門の鰻蒲焼き、佃煮の専門店です。
店頭は然程特徴がある訳でもなく、屋号の書かれた木の看板が目印。
店内のショーウインドー左には100g単位から販売の各種佃煮類。右が100円単位でグレードが上がる蒲焼群。

 


蒲焼は、焼き置きの時もあれば、注文を受けてからの時もあり。時間帯による様です。
いずれの場合も、店主が備長炭の火加減を見つめながら、丁寧に焼き上げてくれます。

いつも840円位、グレードでいえば下から2番目位の物を購入しますが、私にはそれで充分すぎる程のポテンシャルを誇ります。
身は充分タレの染み込んだふっくらフワフワな物。ちょっと甘め味付けのタレも、それだけでご飯茶碗2杯程イケる程の実力者。


2006_100810月8日 0013

自宅で大盛り丼メシの上に、存在感抜群の鰻を乗っけて掻き込むと、余所で鰻重食べる気が失せるのもまた事実。

遠方からわざわざ買いにくるお客さんもいる位、実力の高いお店です。


鮒眞
最寄駅:堀切菖蒲園
料理:うなぎ / 佃煮販売専門
採点:★★★★☆
一人当たりの支払額(税込み):1,000円以下
用途:夕食