めぐりあいズゴ

東京のリアル下町の一角、堀切菖蒲園を中心に 足立ナンバーエリアを徘徊しまくる高純度アダッチ・カツシカンブログ。

タグ:烈士洵名

今日は連休最終日、色々な様子見がてら都内を走る。
道中、浅草近辺で余裕があったら初詣でを済まそうかな〜とも思ったんですけど、コインパーキングは軒並み埋まっている状態で、また次回へ持ち越し。

家を出る前から既にどっかで食べようという気分になっていたので、浅草〜秋葉原〜本郷辺りでお店を探していたのだけれども、何処もまだ正月休みか激混み振りのご様子。
そんな中、営業中のサインを見つけたこのお店。

そのお店の名は「信濃神麺 烈士洵名」。

ちなみに店名の意味は「筋を通して命を懸ける」とか、そんな感じだったような…。

 

烈士洵名 店頭


実はあの辺りに行った時には小まめに店頭を伺うんですけど、いかんせん周辺にPがないんですよね〜。
この場所で外の様子が伺い知れない店舗から緑のおじさんを警戒するのはあまりにリスキー。
で、図らずも敬遠せざるを得なかったんですよ、今までは。

今回通ったら、店舗から徒歩5分程の場所に新しいPが出来てましてね。
念願かない、3年振りに訪問してきましたよ。

 

らーめん(700円)を前回同様、太麺で。


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平打ち中太の麺は、相変わらず面白い食感の物。
前回はそんなに思わなかったけど、この歯切れの良さはラーメンというよりも蕎麦のそれに近いかも。

 

烈士洵名 麺アップ


麺をよく見ると星の存在が感じられるのもまた蕎麦っぽい。
大麦100%故の風味もかなり主張。香ばしさを感じられる麺です。

スープは口当たりが穏やかで、ジワ〜ッとした優しい味わい。
油分も少な目で非常にすっきりとした後味。
具のチャーシューは特に目立った印象はありませんが、メンマ替わりのエリンギ。
この独特の歯応えは好みが分かれそう。

麺の力は相変わらず強力ですが、それをサポートするスープも非常にバランスが良く、美味しい一杯でした。

 店名:信濃神麺 烈士洵名

最寄駅:春日(東京) / 後楽園 / 東大前

料理:ラーメン一般

評価:★★★★

 

此処で頂いた後は、「東京ドームシティ行く〜」とグズるムスメをなだめつつ、地元へ帰還、その辺りの公園で疲れさせ早めに就寝させ、休み最後の晩酌を楽しみつつ、今に至るという訳であります。

明日からはまた仕事という重責の日々が。例年の通り、この夜型と酒型に変貌してしまった体質を改善するのに苦労しそうです…。

同じような境遇の皆さん、仕事始め頑張りましょうね!

今日(1月14日)は所用で浅草へ。ロックスにクルマを止め、妻とムスメは待機。
あいにくの大雨なんでウロウロする事なく用事を済ませる。いや〜、用事といっても当たり馬券換金だけなんですけどね。

その後、遅めの昼食を食べに蔵前方面へ。私も妻も既にラーメンモードなんで話は早い。

数軒の店舗を伺うけど、なんかピンと来ない、どっか良い店ないかな〜等と考えつつ、クルマは神保町方面へ。数軒の目ぼしいお店を気にするけど、何処もカウンター席のみの狭い造り、子連れには厳しい店構え。そんなんで水道橋を通り過ぎ、ドーム横へ。この辺りは以前勤めていたので非常に懐かしいな〜等と思っていたら、昨年その会社の上司だった人に貰ったメールを思い出した。その内容は「○○(会社名ね)、潰れたらしい」という物。訳アリで退職、転職した訳だけど、そんなに嫌いな会社じゃなかっただけに、やはりちょっと寂しい。でも元勤務地の現状を確かめるべく、見慣れた道を所在地方面へ。

会社前に到着。テナントの入っていたビルは、当たり前だが以前のまま。ビル前の看板にはまだ社名が残っているけど、外から見た窓にはガランとした空間が見える。やっぱりホントだったんだ…。だけど不思議と、寂しさよりもサッパリした、っていう感じのほうが強かった。此処で得た人脈は、今でも繋がってるしね。

そんな寄り道をして、クルマを本郷3丁目方面へ。この辺りは会社に近く、ランチタイム、飲み会に凄く活用した地域。だから数年前までの事情は判っているんだけど、最近はサッパリ。ただ本郷通り沿いにラーメン店が数店新規出店してるっていうのは知ってて、この地訪問もその内の一軒が目当て。

本郷通りに出ると、大雨のせいもあってか、結構な渋滞。右車線にいたためか、目当ての店舗の前を通り過ぎても、どうする事も出来ず。結局白山のほうまで持ってかれて、白山通りへ。

リトライしようと、交差点を左折したところで見つけたお店が

「信濃神麺 烈士洵名」というお店。

なんか気合の入ったゾクみたいな名前だけど、以前からちちょっと興味があった。此処にあるとは知らなかったんで、偶然の出会いっす。

これも何かの運命と、本郷通り沿いのお店はトットと諦め、このお店で食べる事に。


信濃神麺 烈士洵名1














白山通り程近くの黒塗りの外壁、白い暖簾に赤ちょうちんが目印のお店。

店内の様子は入り口右手に券売機、左に4人掛けテーブル席×2、カウンター3席。
店舗奥にも席があるのかも知れないですが未確認。
アルコールメニューも充実、券売機に無い商品はキャッシュオンデリバリーで。


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らーめん(大麦焙煎麺指定)とチャーハンのセット890円を頂きました。

麺は平打ち中太麺、大麦100%使用という事で今まで食べた事の無い味わい。
風味も豊かで食感も独特。ラーメンの麺というより、フェットチーネというような感じ。
大麦のみの麺故か、腰が弱いというよりも、つなぎが弱めで非常に歯切れが良い。
スープは鶏ガラ、豚ガラの動物系と数種の魚の魚介系、昆布系のトリプルスープ。
第一印象は塩と言われても通じるような醤油色弱め、どちらかといえば黄金色に近い。
表面に油膜が張ります。
上に乗る具は、チャーシュー、海苔、エリンギ、シメジ、葱。

チャーハンは割と濃い目の醤油色、具は卵、葱、豚肉。タクアンが付きます。

頂いた感想は前述の通り、麺の食感の面白さが強く、スープとの相性も良好。
スープも最初は薄いかな?と思いましたが、飲み進めると、トリプルそれぞれの出汁の風味が感じられて
後引く美味さ。具も効果的、平均的に美味かったです。

特徴のある麺に、和風出汁のトリプルスープ。かなり面白い一杯でしたが、好みは別れそう。

後から来た一人客のオジサンが、焼肉定食を食べてました。
メニューにあるから別にいいんだけど、らーめんも食べようよ(笑)、でも美味そうでしたけど。


信濃神麺 烈士洵名
最寄駅:春日 / 後楽園
料理:ラーメン一般
採点:★★★☆☆
一人当たりの支払額(税込み):1,000円以下
用途:昼食

 

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