めぐりあいズゴ

東京のリアル下町の一角、堀切菖蒲園を中心に 足立ナンバーエリアを徘徊しまくる高純度アダッチ・カツシカンブログ。

タグ:波(シー)

2009年12月31日

そう、昨年末の大晦日のネタ。2009年最後の一杯のお話。

不定期開催ながらも親父の命日に近い間隔で行っているお墓参り。

その帰り道、本命の「もりや」は準備中の札。第二候補の「最近松戸のラーメン街道に出来た、以前守谷氏が店主を務めていた松戸駅近くのお店の稔台の支店」も改装中のようでお休み。

帰路で色々と考えるもピンとくるお店がなかったので、中休みに突入しそうな時間帯ではありましたが、ほぼ地元のこちらへ訪問。

 

 

引き戸の入口を潜り、良い感じでのユルい空間は相変わらず。

 

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先客は常連さんと思しき男女2名、その傍らでスタッフさんが賄いを頂いている最中。

 

塩らーめん(750円)を大盛り(100円増し)で。

 

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麺は浅草開化楼製の見た感じゴワゴワの中太ちぢれ麺。
スープは乳化具合も垣間見える白濁豚骨で表層には軽く油が浮きます。
具は厚めのロースチャーシュー、モヤシ、キクラゲ、揚げニンニク、万能葱。

麺はゴワゴワッとした粉の風味感じる固めの食感で、かなり食べ応えのある麺です。

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それに合わせたスープは豚骨出汁が軸なんでしょうけど、頂いてみると塩ポタージュと表記したほうが判り易いような、ポタポタしたとろみと、じんわり染み渡るような塩っ気の、優しいスープでした。後味の美味さに引きずられ、結局ほとんど飲み干す事に。

 

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具のチャーシューはボソボソッとした食感の中にもジューシーさを感じられる、下味ほんのり、で食べ応えのある物。

相変わらず安定した美味さを提供してくれている実力店です、ご馳走様でした。

波 ( 北綾瀬 / ラーメン一般 )
★★★★4.0
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5月2日(土)

ムスメは今日も幼稚園。という訳でムスメの帰宅までに色々と所用を済ませ、帰ってきてから近場で外飯をする事に。

選んだお店は、前回の訪問から一週間を開けずでの波(シー)。
理由はウチのコドモ達の心を鷲掴みにした店員さんの存在が大きいかな。

そんな訳でお昼時の訪問、つけ麺(780円)を麺大盛り(100円増し)で。
この大盛り指定、実は恥ずかしながら今まで見落としてました。
プラス100円で麺の量が1,5倍と2倍を選択出来るなら、2倍を選ぶのは当然でしょう。

という事で丼到着。

 

波(シー) 3

総合的な印象は前に食べた時と然程変わらずですが、つけ汁の塩気が少し増した感じがするかな。

 

波(シー) 2


麺と香ばしいチャーシューの美味さは相変わらず。

ムスメとムスコも前回同様の平らげっぷり、で、その店員さんにアピールしてる感じが笑える。

美味い麺をお腹いっぱい食べられて、親的にも嬉しい訪問でした、ご馳走さま。
また近いうちに行きます、波(シー)行きたいとせがまれるでしょうから(笑)。

あ、余談ですが、明日(5月3日)から6日まで(かな?)、オープン3周年記念として、油そば(限定10食だっけ?)を提供するそうです。不確かな情報で申し訳ないですが、食べてみたいなぁ。でもこのお店って割と熱心なファンとか常連さんが多い印象なだけに、すぐ無くなるんだろうなぁ。

 

その後は公園で遊ばせる事、およそ2時間。

 

波(シー) 1

 

すげー疲れたけど、お陰で午後8時には2人とも無事就寝しました。

ユルい連休真っ只中、を実践出来た、いい日でした。

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日曜のお昼時に、およそ1年振りに再訪。

暖簾が出来たり、クラシックなコーラの自販機置いたりと店構えが若干変わりましたね〜。

以前に書いた訪問レポにコメントを頂いた方からのお勧め、味噌ラーメン(750円)とメンマご飯(150円)を頂きました。

そんな味噌ラーメン。

 

味噌ラーメン

 

麺は浅草開化楼製若干のウェーブの中太麺。具は大きめのチャーシュー、モヤシ、キクラゲ、葱、揚げニンニク。

 

スープはわりと濃厚そうで表層には軽く油膜が張ります。 さて、頂いた感想は、麺は茹で加減普通ながらも、若干の芯を感じるコシの良さ。

 

麺

風味よりもツルツルッとした食感、喉越しに重点を置いているのが特徴の此処の麺、割と好きです。

スープは、期待を裏切らない、見た目通りの濃厚さ加減。多少の粘度も感じられ、麺との絡みも良好。出汁の風味は豚骨が顔を出しますが、なんといっても味噌のコクと香ばしさが光るスープ。

味噌を食べた感がガッシリ得られる、ボディのしっかりした美味しい一杯でした。

 

 

メンマごはん

 

メンマご飯は、食べ易い長さにカットされたメンマと葱、それにチャーシュー片をご飯に混ぜた物で、少し胡麻油で風味付けがされている感じ。 単体でも十分に美味しい物ではあるんですけど、麺の合間に頂くと更に美味さ倍増、のお勧めサイドメニューです。

 

店内の空間は前回同様、良い意味でのユルさを保っている中、香田晋似の店長さんじゃなくて初めて見る店員さんが、かなり子供の扱いが上手い人で、乗せられたウチの子達は普段より割と多めに平らげていました。

 相変わらず、雰囲気を含め、良い波来ていた一杯でした。また近いうちに顔出します。ムスメにせがまれているもので(笑)。


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店名:

最寄駅:北綾瀬 / 六町 / 青井

料理:ラーメン一般 / つけ麺

評価:★★★★

一人当たりの支払額(税込み):ランチ1,000円以下

用途:ファミリー

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