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駅からちょっと離れた場所にある只ならぬ雰囲気を醸し出す店構えの販売専門のお豆腐やさん。
使用している大豆、にがり等に物凄く拘りを持っている御様子。
御主人は以前『並木藪蕎麦』で修業されていた様で、その辺りからも拘りに期待を持って訪問。
様々な品がある中で、塩田(にがり絹)220円 、寄せ125円 大版がんも、超納豆気合を購入。
がんも、納豆は値段忘れました。寄せ:見た目通りなめらかな舌触り、しっかり豆らしい、若干の甘みも感じられる物。
塩田:「なんか小さい頃の豆腐ってこんな感じだったよなー」と思わせる懐かしい感じのする、こちらも豆々感伝わる物。
がんも:焼き網で焼いて頂きました。この中では割と普通な感じ。煮物にしたらもっと旨いかな?。悪くないですが一人で一個はちょっと飽きるかも。
納豆:パッケージの謳い文句に倣って、頂くコチラも気合入れて500回程混ぜ合わせて頂きました。
結構な大粒の豆。タレも拘りの無添加。御飯抜きで頂きましたが、大きさも相まって非常に豆の主張の強い物。伝わり辛くてスイマセン(汗)。でもどの品も旨かったです。
全部ツマミとして単品で頂きました。豆好き、お豆腐好きな方は一度試してみるのも良いかも。
次回利用時は厚揚げ買ってこよーっと。

総合:★★★★☆ 4pt