※閉店しました

連日寝ても覚めてもサッカー漬けですが、飲食はちゃんとやってます。でも今月は飲みに行く日が物凄く限られそうです。早くもモツ焼切れです。そんな観戦尽くしになる前の日曜日に食べたラーメンです。


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最近流行(?)の路地裏系のラーメン屋さん。
黄色いテントが目印の、松戸の長浜系ラーメン店『福福』の支店扱いのお店です。
スープはこのお店から定期的に輸送しているみたいです。

休日の午後7時頃に訪問、先客は無し。
店内の様子はL字カウンター席10席程。店主と思われるご主人1人での切り盛りの様子。
壁に短冊状にメニューが多種貼られています。

メニュー構成はラーメンが主軸で、これにトッピングを加えた物が数種あります。
その他、御飯物、アルコール類(ホッピー等)もあり。

ラーメン600円を注文しました。注文時、麺の固さを4段階(ハリガネ、バリカタ、普通、柔目)を指定出来ます。
バリカタでお願いしました。

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麺は極細ストレート麺、茹で加減バリカタ、スープは豚骨100%。
具はチャーシュー、海苔、木耳、葱。
スープは豚骨100%ですが、本店扱いの『福福』と比べると、濃厚さは薄れ、臭みも弱め。
あっさりに仕上げている物。


頂いた感想は、麺の粉っぽさ、ポキポキ感も感じられ、期待通りの麺の風味。
スープはサラッとした感じで、あっさり豚骨、飲みのシメにも良い感じのスープです。
麺の量は、替え玉前提か、チョイ少なめに感じたので、替え玉100円(半玉50円)をハリガネで注文。

ポキポキ感、更に増幅、慣れている人なら最初からハリガネ指定でも良いかも。
卓上には白ゴマ、辛子高菜、紅ショウガ、辛味葱等があり、カスタマイズを楽しみながらスープまで完食。

濃厚な長浜豚骨を求めたり、『福福』と比較するとちょっと物足りなさが残るかもしれませんが、この辺りでは今まで長浜豚骨系の
お店が無かったので、割と使えるお店だと思います。

次は我がままリクエストの粉落としで頂こうかな(笑)。

 

博多長浜ラーメン 王様
最寄駅:京成立石
料理:博多ラーメン
採点:★★★☆☆
一人当たりの支払額(税込み):1,000円以下
用途:夜食