今年のまだまだ寒い春先に訪問、という訳でチョイ古いネタです。

 

新華 1


京成金町線柴又駅から徒歩0分、駅正面のオレンジのテントが目印の立ち食いそば屋さん。
立ち食いそば屋といいつつ、テントには「うどん・カレーライス・ラーメン」の文字が躍り、世間的には300円台で頂けるラーメンが評判宜しという、割とよろずなお店ですが、どうしても立ち食いそばが食べたかったので、天玉そば(値段忘れた、多分400円台)を注文しました。


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丼の表面を覆うかき揚げ天、その脇に生卵、かき揚げの上には葱。
そばは茹で具合普通で、一般的な立ち食いそばレベルの物。
つゆは関東風らしい、黒々とした醤油色の強い物。

頂いてみると、つゆは見た目程カエシの印象が強くなく、さっぱりとした美味さの物。
そばは、比率的にも小麦粉がかなり勝っている感じのツルツルした食感の麺。
上に乗ったかき揚げは、丼到着時に「もしかして、そうかな?」と思ったのですが、頂いてみると案の定のヒタヒタ具合。

そうです、メインのかき揚げ、つゆにヒタヒタと浸かり、かき揚げが1,5倍位に膨れているような感じなんです。
立ち食いそばの「〇〇天」は割とシットリが好きな私でも、かなりな柔さに感じたこのかき揚げ天、これは「後乗せサクサク派」にはかなり好みが分かれるんじゃないですかね〜。

今度はラーメン食べに行ってきます。

新華
採点:☆☆☆


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