とんこつ麺道 7


北千住駅西口より徒歩10分程、以前「烏骨鶏ラーメン 龍」だった場所で居抜きでの営業のお店。
中の様子が伺えない店舗外観の曇りガラス部分にはメニューがペタペタと。


とんこつ麺道 6



店内の様子は黒基調の内装で、入り口左脇に券売機のある食券方式。
通路向かって右にカウンター席6席程、左に4人掛けのテーブル席×3のキャパ。

日曜日のお昼時に訪問、先客は2グループ。

つけ麺(780円)を大盛り指定(100円)で。



つけ麺

麺は黄色がかった中太で緩いウェーブ、麺の上にはチャーシュー、味玉半玉、メンマ、万能葱の具材が載ります。


とんこつ麺道 3


つけ汁は、表層に軽く油膜の張る醤油色の濃い物で豚骨主ベースに魚粉が入る感じ。


とんこつ麺道 2

頂いた感想は…
麺は見た目同様モチモチッとした歯応えが特徴的な麺で、つけ汁との絡みも良好。


とんこつ麺道 1


そのつけ汁は、割と判りやすいというかオーソドックスな味というか、とにかく、
「豚骨ベースに魚介入れました!」という昨今、定番的な味わい。

悪くはないけど平凡に感じるのも正直なところ。
このお店の持ち味が色濃く表れているのは、お店のイチオシメニュー、
「ザ・プレミアム・カレーらーめん」なのかな。


とんこつ麺道 5


あ、テーブル席があるので子供連れにも向いてますが、終日喫煙可なので、頂いている最中、副流煙を浴びる可能性も無きにしも非ず、と、経験者が記しておきます。

とんこつ麺道 ( 北千住 / ラーメン一般 )
★★★☆☆3.0
powered by livedoor グルメ


blogram投票ボタン

↑だんだんと調子が戻ってきた私に愛のポチを。