※2006-01-23 東京グルメにクチコミ投稿した記事です。
当該サイト閉鎖により転載しました。


総合:★★★★★ 5pt

src="http://storage.gourmet.livedoor.com/fantasisitaksk10/77a8a23bb7f791f1/f39787f20e7fed2f-o.jpg" alt="そば大盛り@中華そば屋伊藤" /></div>
<div class="gourmet-image"><img class="pict" src="http://storage.gourmet.livedoor.com/fantasisitaksk10/9/92/92be9363982e7adf-o.jpg" alt="肉そば" /></div>
<div class="gourmet-image"><img class="pict" src="http://storage.gourmet.livedoor.com/fantasisitaksk10/b/bc/bc286d08d71cea41-o.jpg" alt="店頭" /></div>
<div class="gourmet-image"><img class="pict" src="http://storage.gourmet.livedoor.com/fantasisitaksk10/c/c6/c62b44d58d83d697-o.jpg" alt="店内1" /></div>
<div class="gourmet-image"><img class="pict" src="http://storage.gourmet.livedoor.com/fantasisitaksk10/1/11/11c0c049458b52c0-o.jpg" alt="そば大盛り2" /></div>
<div class="gourmet-image"><img class="pict" src="http://storage.gourmet.livedoor.com/fantasisitaksk10/a/a7/a78f6da7b4a788a0-o.jpg" alt="店内2" /></div>
<div class="gourmet-image"><img class="pict" src="http://storage.gourmet.livedoor.com/fantasisitaksk10/b/bb/bb16e494deafd788-o.jpg" alt="店内:過去の栄光" /></div>
<div class="gourmet-image"><img class="pict" src="http://storage.gourmet.livedoor.com/fantasisitaksk10/2/25/25216eb5b20b0a46-o.jpg" alt="そば大盛りアップ" /></div>
<div class="gourmet-image"><img class="pict" src="http://storage.gourmet.livedoor.com/fantasisitaksk10/3/3a/3a04471cdbe3cca2-o.jpg" alt="また別の日の店頭" /></div>
<div class="gourmet-image"><img class="pict" src="http://storage.gourmet.livedoor.com/fantasisitaksk10/f/f5/f5f3fc80ae6ee29f-o.jpg" alt="そばLV4" /></div>
<div class="gourmet-image"><img class="pict" src="http://storage.gourmet.livedoor.com/fantasisitaksk10/2/25/25c6bdcef1c1d7a7-o.jpg" alt="麺アップ" /></div>
<div class="gourmet-image"><img class="pict" src="http://storage.gourmet.livedoor.com/fantasisitaksk10/b/b2/b24038991fc51025-o.jpg" alt="底にはニボの証しがキラリ" /></div>
<div class="gourmet-image"><img class="pict" src="http://storage.gourmet.livedoor.com/fantasisitaksk10/a/a1/a13aa42d150757f8-o.jpg" alt="店頭" /></div>
<div class="gourmet-text">

>【以下2006年1月23日のコメント】<br />最寄駅から結構離れた中央通り商店街という商店街沿い、佇まいも目立たない場所にあるラーメン屋さんです。<br />店頭からは煮干しの香りが漂っています。<br /><br />店内の様子は4人掛けのテーブル席×1、 カウンター6席。 <br />厨房は客席とは一枚壁に仕切られた奥での調理の御様子。2人の店員さんがいるようでしたが、調理中と注文聞き以外厨房内にいるようです。お冷はセルフ。<br /><br />休日の午後2時前の訪問しました。先客はテーブル席に2人。<br />カウンター席に着席、2種類のメニュー(そば500円、肉そば650円)から肉そばを注文。<br /><br />麺は自家製中細ストレート、スープは無化調、濃い醤油色の煮干し出汁で表面には軽く魚粉が浮きます。<br />具は葱と肩ロースチャーシュー4枚。<br /><br />まずはスープから頂くと一口で判る煮干し出汁の濃厚さ。若干の苦みを感じますが、臭みは皆無。<br />麺はスープとの絡みも良好、喉越しも良く、コシも強くてスープに負けてません。<br />チャーシューはちょっと平凡気味。<br />悪くはないですが、スープ、麺の力強さに比べると、印象は薄めでした。
<br />結局スープが後引く旨さで完飲の一杯でした。
<br /><br />かけ蕎麦とか素うどんに通じる、かなりシンプルな一杯ながらもその満足感は十分な物でした。<br />店を後にする時には満席状態、かなり厳しい場所にあっても集客力は強いみたい。<br /><br />そばのみでも十分な満足感が得られると感じたので、次回訪問時にはそば大盛りで食してみよーっと。</div>

【以下2006年×月×日のコメント】
前回訪問時からあの味が忘れられずに、つい再訪。<br />土曜日の11時半頃に訪問、先客はカウンターに2人。<br /><br />そば大盛りをお願いしました。<br />スープを一口頂くと、最初に来る苦味は前回同様。だけど終盤になると、甘味さえ感じられるような、妙に後引く美味さです。<br />麺をよく見ると、非常にエッジが立っていました。断面が四角に近い程に。<br />蕎麦に近い見た目で、まさに「そば」というメニュー表記がぴったり!<br />食感の良さとスープの絡みはこの理由なのかも。<br /><br />パッと見、具がまるで無く、寂しい印象を受けるかと思いますが、此処はその分のコストを麺、スープにかけているので満足度は高いと思います。<br /><br />気付けばあっという間にスープまで完飲、いや〜、ハマってます。<br />という事で★4から★5にアップ。<br /><br /><br /