TITLE: 味噌一

AUTHOR: シャアズゴ
DATE: 2006-05-30
PRIMARY CATEGORY: ロケタッチグルメ
TAGS: 味噌ラーメン

STATUS: publish
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BODY:
<div class="gourmet-detail">
<div class="gourmet-star-all">
総合:★★★☆☆ 3pt</div>
<div class="gourmet-star-cuisine">
目的:ファミリー</div>
</div>
<div class="gourmet-image">
<img class="pict" src="http://storage.gourmet.livedoor.com/fantasisitaksk10/fd728fc5ebdc03ed/83bf7d7d11fd52f5-o.jpg" alt="味噌一らーめん@味噌一" /></div>
<div class="gourmet-image"><img class="pict" src="http://storage.gourmet.livedoor.com/fantasisitaksk10/2/2c/2c7cef1d02145ede-o.jpg" alt="店頭" /></div>
<div class="gourmet-text">環七沿い、『麺屋 雄』の並びに出来た、高円寺が本店の味噌専門のラーメン屋です。<br />店内の様子は店舗入って右に券売機。左側に厨房とL字カウンター席10席程。<br /><br />太麺か細麺のどちらかを選んでからメニューを決める券売機システム。<br /><br />味噌一らーめん650円を太麺でお願いしました。<br /><br />ふと後ろを見ると、壁に展示されている感謝状やら手紙やら。<br />その下にはカンパの説明と、ボウルに入れられた味付け玉子、ゆで玉子、火吹メンマ。<br />これらのトッピングを個数分各20円以上のカンパで食べられるシステム。<br /><br /><br />いかにも味噌ラーメン、という感じのすり鉢丼での提供。<br /><br />麺は中太ややちぢれ麺、茹で加減普通。<br />スープは表面に油、白胡麻ペーストが浮く豚骨主ベース。<br />具はもやし、キャベツ、玉葱、ニンジン、コーン、ワカメ、貝割れ。<br />それに、ちゃんとカンパでゲットした味玉を投入。<br /><br />頂いた感想は、程良い濃度と白胡麻の相性も良く、麺との絡みもまずまず。<br />かなりの熱さをキープしているのも感じが良いですね。<br />野菜メインの具は正直寂しい気がします。<br /><br />「味噌一に行かなきゃ食えない。」と謳ってますが、個人的には一般的な味噌ラーメンの味付けという印象。<br />事前にもっと濃厚な味噌を想像していたので、割とすんなり食べられてちょっと拍子抜けでした。<br /><br />とはいえ、味噌ラーメン食べたい!という期待は裏切らない一杯だと思います。