久々に味安。
以前の訪問記事とか店舗登録とかからだいぶ間隔が空いているので店舗情報とかをアップデートしようかと思ったんだけど、ほとんど変わりなかったw。
日曜のお昼時をだいぶ外した遅めの昼食に利用。
幸い行列なし、待ちなしでスムーズにテーブルに着席。
日替わりの肉生姜焼き、唐揚げ、コロッケ定食(800円)を。
ガイア(生姜焼き)
オルテガ(唐揚げ)
マッシュ(コロッケ)
そんな茶色い3連星。
生姜焼きは片栗粉で表層をコーティングされて艶々な見た目からして美味さが伝わってくる。
割と濃い目な味付けながらもタレにクドさはなく、むしろタレに染みた下敷きのキャベツも美味さが増幅している感じ。
割と肉厚な感じでガブッと噛り付く歯応えも楽しめるけど、頑張れば箸で切れる程の柔らかさも持ち合わせている。
コロッケは粗い感じのパン粉由来のザクザクとした荒々しい歯応えながらも、種のジャガイモメインのホクホクとした食感との相性が良い感じ。
味付けは卓上の中濃で。いかにも手作り、無添加という風味が感じ取れる素朴な美味さ。
そして唐揚げ。
ここ来たら唐揚げは外せないでしょう。
魚も美味しいお店だけど、なんといってもココの売りは唐揚げですから。
刺身定食とか頼んでも、追加で唐揚げ単品を是非頼んでほしい。
外はカリカリで中はジューシー、で、割と味付けは濃い目なんだけど、しつこくなくて後引く美味さなんですわ、コレが。
この唐揚げ、裏ワザ的に別店舗で味わえる感じになったぽいけど、やっぱり本家で頂いたほうが美味いだろうね。
同行の妻はまぐろユッケ定食(名称不確か)を。
こちらも美味かったみたい。
そんな、アップデートが不要とも思える、相変わらず安定した美味さ、集客を誇る味安ですけど一つだけ変わった点が。
座敷のフロアの中腹を境に、入り口側が喫煙フロア、奥側が禁煙フロアになってました。
で、私達が座ったのは丁度境の禁煙フロアだったんだけど、すぐ隣の喫煙フロアの出来上がりな方々の煙がモクモク流れてきました。
そりゃそうだよね、ぎっしり詰まった店内だからね。
店舗登録、初コメした当時は全席喫煙可で、私自身も喫煙者だったから判らなかったけど、煙草の煙って吸わない人間にとっては食欲を随分と減退させるんですよね。
ぜめてランチタイムには回転とか空気を良くするためのアルコール摂取制限(たとえば1人2杯までとか)とか、店内禁煙とかを望みたいけど、このお店の長い歴史を考えたら、ちょっと無理な相談なんでしょうな。
味安 ( 綾瀬 / 定食・食堂 )
★★★★☆4.0
supported by ロケタッチグルメ
↑私のやる気スイッチ、1日1回それぞれポチして頂けたら、こんなに嬉しいことはないです。
ランクが安定してきましたねー、ありがとうございます。
コメント
コメント一覧 (6)
とてもボリュームがありますね。一度行ってみようかと思います。から揚げを食べに…。
から揚げといえば、すき屋のサイドメニューのからあげ、案外いけますよ?ご存知かもしれませんが…
あと、八潮に足を運ぶ機会がありましたら、八潮駅の北に大原中学校と言うのがありまして、学校の北に太陽と言う中華屋があります。そこのガツ炒め¥650が中々いけます。定食で¥900です。
年内で店を閉めると親父さんが言ってましたので、ブログのネタに一度いってみてください。 おススメです。
因みに、日曜祭日、水曜休みです。二時くらいから五時くらいまで休憩のようです。
是非…
味安といえば鳥の唐揚げは外せませんよね。
我が家では、たまに唐揚げ単品をお持ち帰りにしますが、唐揚げとキャベツ&レモンを別パックにしてくれます。
ちなみに、こちらのグループの経営者さん、中学校の同級生のお父様です。
数年前までは、ランチタイムにはお母様もレジに立たれてました。
ココはいいですよー、八潮からでもそんなに遠くないですし駐車場も20台近く止められると思いますので。
是非唐揚げ試してみてください。
それはそうと、太陽ってお店、以前からちょっと気になってたんですよねー。あの辺りもスーパー利用とかでたまに通るので。
年内中で仕舞いですかー、なんとか都合付けて食べに行きたいところです。
弁当は割と持ち帰ったんですけど、唐揚げ単品はやった事なかったですねー。
この日も唐揚げ追加しようかなと思ったんですけど時間がかかりそうだったんで断念しちゃいました。今度持ち帰り利用してみたいと思います。
それはそうと、パンダグループの総帥のご子息さんが同級生って所縁も、何気に凄いですねー。
やはり「スカート付きオルテガ」の存在館には勝てません。
一人ではカウンターなので・・・煙に耐えて耐えて頑張っておりやする〜。
カウンターでの唐揚げ&チューハイはとても正しい姿勢ですねー。
厨房の慌しさを目前に一杯やる美味さ、もう何年も味わえてないのでソロ突入も正直羨ましいです。
煙害、もうちょい減るともっと利用機会増えるんですけど…ね。