月曜日は軒並み定休日が多いラーメン業界、この界隈でもそれは例外ではないのだけれども、こちらのお店はカテゴリー的に中華料理屋、という訳で「月定」の定説から外れたこちらの営業はありがたい。
という訳で月曜の夜に再訪(前回の訪問記事はコチラ)。
新メニューを頂こうかと思いましたが、結局、以前ハマっていたニララーメン(730円)を注文。
麺は先日頂いたサンラータンメンと同じ中細ちぢれ麺。
スープは見るからに辛そうな真っ赤っかな醤油ベース。
具はニラ、細切りタケノコ、玉子、キクラゲ。
麺の印象はサンラータンと同じですが、この間よりも気持ち固めに茹でられていた感を受けました。
ツルツルとボソボソの中間という感じの食感で、割と好みの麺。
さて、メインともいえる激辛のスープですが、醤油ベースというのをあまり感じさせない位の遠慮なし具合。
辛さは粉末唐辛子とラー油ですかね〜、とにかくスープを啜る度に口中を刺すような刺激的な辛さが得られます。
辛さの度合い的には、この辺りではお馴染みの『韓韓麺』の三つ星クラスとタメを張ると思われます。
そんなスープですが、やはり辛さ一辺倒という訳ではなく、辛さの向こう側にじんわりとした醤油のコク深さがあるんですね〜。
そんな「からうまい」スープとなれば、やはり終盤の楽しみはこれでしょう。
という訳でライスドボン。
追加で半ライス(150円)注文でしたが、お新香も付いてました。
ちょっとお行儀が悪いのは百も承知の行いですが、これまた辛いスープに浸ったライスが美味いんですよね〜。
結局、ライスと共にスープも全て平らげて満足な訪問でした。
銀座きもり ( 北綾瀬 / 中華料理一般 )
★★★★☆4.0
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採点:★★★★ |
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