日曜のお昼時に、およそ1年振りに再訪。
暖簾が出来たり、クラシックなコーラの自販機置いたりと店構えが若干変わりましたね〜。
以前に書いた訪問レポにコメントを頂いた方からのお勧め、味噌ラーメン（750円）とメンマご飯（150円）を頂きました。
そんな味噌ラーメン。
麺は浅草開化楼製若干のウェーブの中太麺。具は大きめのチャーシュー、モヤシ、キクラゲ、葱、揚げニンニク。
スープはわりと濃厚そうで表層には軽く油膜が張ります。 さて、頂いた感想は、麺は茹で加減普通ながらも、若干の芯を感じるコシの良さ。
風味よりもツルツルッとした食感、喉越しに重点を置いているのが特徴の此処の麺、割と好きです。
スープは、期待を裏切らない、見た目通りの濃厚さ加減。多少の粘度も感じられ、麺との絡みも良好。出汁の風味は豚骨が顔を出しますが、なんといっても味噌のコクと香ばしさが光るスープ。
味噌を食べた感がガッシリ得られる、ボディのしっかりした美味しい一杯でした。
メンマご飯は、食べ易い長さにカットされたメンマと葱、それにチャーシュー片をご飯に混ぜた物で、少し胡麻油で風味付けがされている感じ。 単体でも十分に美味しい物ではあるんですけど、麺の合間に頂くと更に美味さ倍増、のお勧めサイドメニューです。
店内の空間は前回同様、良い意味でのユルさを保っている中、香田晋似の店長さんじゃなくて初めて見る店員さんが、かなり子供の扱いが上手い人で、乗せられたウチの子達は普段より割と多めに平らげていました。
相変わらず、雰囲気を含め、良い波来ていた一杯でした。また近いうちに顔出します。ムスメにせがまれているもので（笑）。
店名:波
最寄駅:北綾瀬 / 六町 / 青井
料理:ラーメン一般 / つけ麺
評価:★★★★
一人当たりの支払額(税込み):ランチ1,000円以下
用途:ファミリー
コメント
コメント一覧 (4)
「やきとり お持ち帰りできます」
なんおとも素晴らしい・・・・（笑）
でも、「波」さんじゃないですよね？。
グーグルの車も通っていないようで分かりませんです。
ああ、現在汗が止まらなくて困ってますぅ〜〜〜（笑）。
「たこぼーず」お勧めですよん♪。
でも駐車場が必要・・・。
あら？あの例のプリウス、我が家の周辺は割とウロウロ、を見かけましたがこの道は通ってなかったんですね。
やきとりはお察しの通り隣の店舗ですね。でも、密かにツッコミ所と思っていたので嬉しいです（笑）。
コチラはお店のすぐ近く、並びの中華料理屋の向かい角に店舗Pが２台分あるので、車訪問でもOKですよ！。
前回コメント残した者です。
お勧め食られた様ですね。
自分も近すぎてあまり行っていないのですが年末に純国産小麦の麺に代えて旨くなった分コストが上がったと店主の香田さん(殴打)が仰ってましたよ。
油めん食べ損ねました…
その節は美味い物情報を頂き、ありがとうございました。
お勧めのメニュー、確かに美味しかったです。
後日の記事にも書きましたが、コドモ達もハマってしまい、ここ暫くは波モードが続きそうです。
あ、角田さんの香田晋似は勿論、面と向かっては言えましぇん…、でも良い意味で似てませんか？と同意を求めたりして。