この

 

うどん野郎

 

 

 

 

 

 






という訳で今日、墓参りの帰りに、以前から気になっていたお店に訪問してきました。

新京成稔台駅程近く、通称「ラーメン街道」と呼ばれている、松戸鎌ヶ谷バイパス沿いのうどん屋さん。

 
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店舗外観は白地に赤丸の屋号の描かれたのぼりが目立ちます。
店内の様子は、落ち着いた雰囲気の座敷席、テーブル席、カウンター席があり、ゆとりのある広々とした空間です。

休日のお昼前に訪問、先客は3組10名程。
かきあげ丼セット(950円)をお願いしました。
セットのうどんは温かいうどんと冷たいうどんの選択可、冷たいうどんでお願いしました。

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かきあげ丼は玉葱、人参の入ったかき揚げ天の上にトロミの付いた餡の玉子とじが乗ります。
フワトローな玉子とじとサクサクッとした食感のかき揚げの相性は、今まであまり食べた事がない、新鮮な食感でしたが、玉子以外は野菜オンリー故、少々の物足りなさを感じたのも確か。

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うどんは見るからに手打ち感を感じる、太さ不揃いの物、つゆは見た目割と濃そうな醤油色。
その上にはナルト、ワカメ、カマボコ、天かす、生姜、葱。

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完全手打ちに拘っているというそのうどんは、確かに腰は強靭な物で、噛み応えが十分にある物。
粉の風味はやや抑え目ですが、喉越しも良い物。
「うどん力」を感じさせるうどんです。

つゆは、出汁は科学調味料を一切使用せず、宗田節・鯖節・室鯵節等から取っているらしく、なるほど、見た目とは裏腹、カエシは抑え目、出汁を感じさせるタイプの優しい物で、角の立った感じはほとんど感じません。
ただそれ故、個人的には出汁の出具合がちょっと弱く感じました。

メニューは定番のうどん以外にカツカレーうどん(!)等の変り種のうどんや、セット物も充実。
店舗裏に9台の駐車場完備、また座敷席で頂いたのですが、子供用の椅子が複数脚あったり、全席禁煙、
科学調味料一切不使用と、優しいサービスは嬉しいところ。
店員さんの接客も割と好印象で、小さいお子さん連れでもストレス無く、寛いで頂けるうどん屋さんだと思います。

※妻の食べてたやつ。

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手打うどん 丸亀
最寄駅:みのり台 / 松戸新田
料理:讃岐うどん / その他の丼
採点:★★★☆☆
一人当たりの支払額(税込み):1,000円〜3,000円
用途:昼食

オマケ:ヨメの食べたうどんセット(だったっけかな〜、750円位)。

ヨメのセット

 

 

 

 

温かいうどん選択と、かやくご飯、サラダ等のセット。コチラもぶっちゃけ味が薄いかな〜と申してました。